La mélisse citronnée est une plante idéale pour un jardin médicinale. Elle nécessite peu d'entretien et est même invasive. Son goût citronnée en fait un délice pour parfumer les tisanes.

On récoltera les feuilles qu'on fera infuser fraîche ou séchée. C'est une plante vivace, on peut donc en faire la ceuillette toute l'année. Mais la saison chaude est la meilleure car la plante grandit plus vite (comme la majorité des plantes vivaces d'ailleur).

Ses vertues : C'est la plante amie de tous les gens qui ont des troubles nerveux (stress, anxiété, dépression, insomnies). Elle calme, est antipasmodique, contre l'acidité gastrique. A recommandé chez les spasmophiles.