Voilà une bonne idée de salade gratuite. A condition de trouver un lieu de ceuillette peu fréquenté à l'abri des promeneurs (notemmant les chiens).

Pour ces valeurs nutritives : cette plante est riche en vitamines A et B9.

Au niveau médicinale : elle a des vertues diurétiques, contre les hémorroides.

Période de récolte : 

Toute l'année de préférence hors floraison car les feuilles sont plus amers.

Comment le cuisiner :

- En salade : salade avec sauce moutardée et lardons grillés.